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“Conoscere i luoghi, vicini o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia.”

– Goethe –

La Birra che nasce dal respiro della Terra

Vapori di Birra è il primo Birrificio Artigianale in Italia che impiega il vapore geotermico come fonte primaria di energia per il processo industriale brassicolo.

Lo scenario che ci ha ispirati

Sasso Pisano (PISA), borgo medioevale nel cuore della Toscana, paese delle terre fumanti dove manifestazioni naturali promanano dalla terra emettendo calore e vapore.

Il respiro della Terra diventa schiuma

Realizzata esclusivamente con acqua, malto, luppolo e lievito, impiegando esclusivamente un procedimento che utilizza il calore naturale della terra, è una bevanda esclusiva, e di alta qualità, rifermentata in bottiglia e, per mantenere le qualità organolettiche, né filtrata né pastorizzata, secondo le tecniche della produzione artigianale.

2014, INIZIA LA PRODUZIONE DI BIRRE ARTIGIANALI


Prodotte esclusivamente con materie prime selezionate. Ogni passaggio è controllato con minuziosa cura e attenzione, dalle fasi di fermentazione e maturazione del prodotto, fino all’imbottigliamento, al confezionamento e alla distribuzione

BREWPUB

Vapori di birra è anche BrewPub

Ad accompagnare la degustazione della birra potrete trovare formaggi, salumi, miele, olio e vino forniti da produttori locali, per darvi la possibilità di assaporare tutti i prodotti di questo angolo di terra fumante tra i Comuni di Castelnuovo Val di Cecina, Pomarance e Monterotondo Marittimo.

Qui trovi i nostri menù Birre e Degustazione aggiornati, per non perdere le novità del Brewpub!